La distribution
La distribution des produits locaux et paysans a lieu une fois par semaine dans chacun des 5 dépôts du Collectif sur le nord-ouest vendéen.
Les mangeurs se relaient bénévolement pour assurer les permanences de distribution.
Chaque semaine les mangeurs reçoivent un mail pour commander via la plateforme Coop Circuit les différents produits proposés par les producteurs.
Certains produits comme les légumes, le pain, les œufs ou la crèmerie sont proposés toutes les semaines. D'autres comme la bière, les pâtes, les huîtres, la viande, les huiles etc. le sont plus occasionnellement.
Lors de la distribution, les paiements se font par chèque ou virement directement aux producteurs selon les modes de fonctionnement de chaque dépôt.